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柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很高的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常作为鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等拥有极多的用途。

柠檬酸又被称之为枸缘酸，化学名称2-基丙烷-1,2,3-三羧酸。按照其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途十分广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调整剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于工业占10%左右,通常用于抗凝血剂、解酸药、矫味剂、等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔[1]。

2.尽量使用耐酸碱的钢筋，或者在钢筋上使用防锈剂。3.在使用氯化钙融雪剂时，先在建筑物外涂上防渗的外涂层。4.氯化钙厂家持续强化投入，融雪剂的环保性。以上就是氯化钙融雪剂腐蚀性的，应积极实施，尽早甚至避免氯化钙融雪剂腐蚀性导致的。

用于食品工业

因为柠檬酸有温和的酸味，广泛用于各类饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率70%以上，调味剂，亦可用作食用油的抗氧化剂。同时食品的感官性状，提高食欲和加快钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品业的酸味剂，防腐剂。

融雪剂作为一种除雪新产品，与以往的机械除雪相比效率大大。是历经了2008年冰雪灾害后，各地都把融雪剂作为制胜法宝，不单北方地区普遍应用，甚至南方一些城市也逐步在使用融雪剂。国外融雪剂市场比较成熟，并且大都建立了一套行之有效的储备机制，有一定的计划性，需求量变化也不大。

用于化工和纺织业

柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可洗涤产品的性能，可以迅速沉淀金属离子，预防污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；表面活性剂的性能，是一种优秀的鳌合剂；可用作建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。

服装的甲醛污染已是很的问题，柠檬酸和改性柠檬酸可制成一种无甲醛防皱整理剂，用于纯棉织物的防皱整理。不单防皱效果好，并且低成本。

用于环保

柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。煤炭资源丰富，是构成能源的主要部分，但是一直有效的烟气脱硫工艺，大气SO2污染严重。研究有效的脱硫工艺，实为举足轻重。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、、化学性质、对SO2吸收率高等原因，是价值的脱硫吸收剂。多吃新鲜蔬菜、山楂、胡萝卜，少吃食盐，勿食油腻辛辣及酒酪之品。 在夏天时，由于太阳光很猛烈，室外泳池由于于强烈的太阳光下，泳池中的氯含量迅速被消耗掉。但众所周知液氨拥有腐蚀性且容易挥发，所以其化学事故发生率很高。所以，在氢化工序、氧化工序和萃取工序等设置了分析点，随时监测工作液的酸碱度是很重要的。现阶段，没有具体规定漱口水中的用量必须多大，但是在牙膏用规范里面的要求是浓度不超过3％。

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